





學校食堂承包注意點:
開展對餐廳工作人員的培訓。內容以從業(yè)人員的職業(yè)道德、必須掌握的衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識為主。從業(yè)人員必須獲得由衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的培訓證書方可上崗。
食堂承包注意點
食品安全問題往往是食堂承包中常遇到而又難解決的一個問題,近年來發(fā)生的食品安全問題多不勝數,稍不注意便容易卷入食品安全的漩渦,所以在承包食堂之前一定要做好食品安全方面的溝通渠道。
食堂承包注意點
加強食品生產經營單位衛(wèi)生管理制度建設 食品安全水平的提高需要衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品生產經營單位及消費者等各個方面的密切配合,尤其是食品生產經營單位的自律至關重要。


學校食堂承包注意點:
做好飯菜的保溫工作,各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50,工廠食堂承包,保證師生吃到熱乎可口的飯菜。
學校食堂承包注意:
要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象,供餐時穿戴好工作衣帽,合肥食堂承包,戴好口罩,洗凈雙手,食堂承包餐飲公司,以飽滿的熱情接待師生,贏得師生的尊重。
學校食堂承包注意點:
開展對餐廳工作人員的培訓。內容以從業(yè)人員的職業(yè)道德、必須掌握的衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識為主。從業(yè)人員必須獲得由衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的培訓證書方可上崗。

食堂承包的優(yōu)勢
一、有效降低企業(yè)伙食成本
二、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象
三、專業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地阻止食物意外事件發(fā)生
學校食堂承包應注意:
菜品價格每學期初調整一次。調整時需由學校召集由校、教工代表、學生代表、學生會、工會組成的價格聽證會。在充分聽取各方意見的基礎上確定菜品價格,隨后張榜公布。
食堂承包的優(yōu)勢
1、不需現金采購,減少企業(yè)現金流量
2、減輕人員管理之負擔
3、伙食品質優(yōu)良、節(jié)本杜弊

